晚上，叶蓁蓁从仙人府回来，见杜十三正在数钱，但账都堆在了一起，杜十三怎么数也数不对，正在欲哭无泪之时，见到叶蓁蓁简直是像见了救星一般，喊道：“寨主！寨主你快来看，这个账怎么对都对不上啊。”

    叶蓁蓁听罢走了过去，看了一眼，心中也大致明白是什么一回事了。她看着杜十三说道：“你负责把钱收拾好，我来对账吧。”

    杜十三赶忙开始收拾银两，和叶蓁蓁一起忙活了半天才把账对好，一分不差。杜十三说道：“寨主，辛苦你了，可以去好好休息休息了。”

    叶蓁蓁没想到对账也是个力气活，但这账对完了，还没数总账呢。

    叶蓁蓁站起来伸了个懒腰，说道：“你去找几个现在闲着没事儿干的人，过来和我们一起数钱。”

    杜十三答应着，跑了出去，没一会儿就带回来了三个人。

    叶蓁蓁心想道：虽然这群土匪不会对账，但总会数钱吧，这世间哪有不会数钱的人呢？

    结果这四个土匪凑在一起，果真把钱给数乱了套，有的数少了，有的数多了，总之就没个对的。

    叶蓁蓁叹了一口气，认命了。这些土匪之前也没学过什么算数，数小一些的数字还好，大了，就乱套了。

    等到叶蓁蓁拿着笔把总账算完，和土匪们报的钱数一对，发现简直差了十万八千里。叶蓁蓁无奈地叹了口气，只好自己动手把钱给分成了四堆，让四个土匪把钱一个一个慢慢的数，叶蓁蓁着实是累了，在椅子上闭目养神，不知道过了多久，被杜十三喊了起来，这下再一对账，发现终于对了。

    虽然数钱的时间很艰难，但结果还是好的，叶蓁蓁惊喜的发现，光这几天开业，便赚了许多银两，可见生意有多红火，这样以后也不用发愁了。

    但是叶蓁蓁看着对账单毫无办法的土匪们，觉得这样下去也不行，等自己离开之后，谁还能帮这群土匪们算账呢，万一他们被人骗了该怎么办？

    于是叶蓁蓁决定给善厨堂招个账房先生帮他们算账。

    叶蓁蓁越想越觉得靠谱，总不能一直让他们几个人算账吧？叶蓁蓁可不想一直经历这种磨难。

    说干就干，叶蓁蓁提笔就写下了招聘广告，打算明日一早就贴到善厨堂的门口。

    招聘广告一贴出去，就引来了不少人驻足观看，其中有十几个人过来应聘。叶蓁蓁见招聘广告的效果拔群，决定让应聘者们比赛，谁胜出了，谁就可以当上善厨堂的账房先生。

    她对着来应聘的人说道：“三日后，我们在善厨堂的大堂里举行选拔账房先生的比赛，比赛一共分为三场，层层选拔，最后胜出者，就能当上我们善厨堂的账房先生。”

    三日后，叶蓁蓁果真把善厨堂的大堂给收拾了出来，腾出场地做账房先生的选拔大赛。百姓们还是头一次见这么多人要选拔一个酒楼的账房先生，纷纷进了大堂，在周围的茶桌上，有的点酒有的点茶，再点几分小菜，边看边吃。

    杜十三一边点菜一边说道：“还是寨主英明啊，这样既选出了最好的账房先生，也没耽误我们赚钱。”

    柳曼曼白了他一眼，说道：“寨主要是不英明，我们能过上现在的好日子吗？好了别废话了，快给客人们端菜去。”

    杜十三赶忙跑到后厨房去给食客们端菜上菜，一时之间好不热闹。

    很快，叶蓁蓁出现在了大堂中央，说道：“欢迎父老乡亲们来见证我们善厨堂的账房先生的选拔，那事不宜迟，我们现在就开始！”

    叶蓁蓁给每一个参赛者都准备了一方小桌，几张纸，一根毛笔，和一个装了墨水的砚台，以便参赛者们进行算账。

    第一场比赛很简单，叶蓁蓁要求参赛者们在规定时间内，把自己桌子上的铜板和碎银数完，铜板和碎银都是同样数量的，数得准确的才能算过，超时或者数错均要被淘汰。

    只是另叶蓁蓁没想到的是，第一场比赛就涮下了一半的人，杜十三说道：“还好寨主想到了要选拔，看来滥竽充数的人也不在少数啊。”

    叶蓁蓁无奈地叹了口气，让剩下的参赛者们继续参加第二场比赛，第二场比赛的内容是，在规定时间内对上一天的账单。

    其实对账单也不算太难，但善厨堂的生意实在是太过于红火，每天来吃饭的人特别的多，所以零零碎碎每一桌都加起来便是一个庞大的工程，更别提叶蓁蓁还是特地选出了生意最好的那天的账单。

    大堂里的比赛火热，看得人也越来越多，固然进来顺带着吃菜的人也越来越多，眼看着账单又多了起来，叶蓁蓁实在是头疼不已，但头痛的同时又有着收获的快乐，一时不知道到底该哭还是该笑。

    第二场比赛果不其然又涮下来了许多人，最后场上就剩下了两个人。