第55章香辣田螺

    徐晚秋把所有需要的调料都准备好，放在碗里面，随后放在灶台旁边。

    这些事情准备完，徐晚秋便开始起锅烧油，等到油温差不多热，把准备好的葱姜蒜和大料全部放进去，在锅里面翻炒翻炒。

    炒出香味，再加上一些辣椒和茱萸油，炒出一股辣椒的香味，再把田螺全部倒进去。

    把田螺倒进柴锅里面翻炒，在里面加上一些烈酒，可以用来去除田螺本身的腥味，随后再加上一些水，放上调料，盖上锅盖就这么慢慢煮着。

    田螺放在锅里面煮，上两刻钟左右，就可以直接捞出来出锅了，锅盖儿揭开的一瞬间，一股属于香辣田螺独有的香味，直接扑面而来。

    徐晚秋站在灶台旁边，深深吸了一口这股香味儿，忍不住感慨着，“果然呢，果然呢，还是我自己做的香辣田螺味道最好了，这个香味儿太绝了。”

    香辣田螺做好，徐晚秋在灶台底下还放着一点点的小火，让香辣田螺的温度可以一直保持着，这样晚些时候放到小推车上再拿到镇子上卖，可以保证田螺不会凉。

    这种东西只要稍微凉一下，味道就会变得不太好吃。

    香辣田螺做完，徐晚秋抹着一些面，在盆子里面放上一些水，开始进行洗面做凉皮。

    单卖田螺有些行不通，最好还是加上一些凉皮拿着一起去卖，今天这时间做卤肉是来不及了。

    徐晚秋在厨房又忙活了两刻钟，才算是把所有的凉皮都做好，凉皮做好徐晚秋拿着碟子从锅里面挖了一些田螺端出去。

    院子里，叶筠正坐在屋檐下，拿着一把刀，慢慢的削着竹子。

    “叶筠，你那些竹子削的怎么样了？”徐晚秋端着手中的田螺，看着不远处的人开口问了一句。

    叶筠抬起头来，看着眼前的人开口道，“按照你说的削成竹签，不过不知道我需要的这些跟你所要的那种是不是一样的，我全部都放在旁边了，你过来看看吧。”

    “刚才那会没来得及问，你要的这些竹签和吃田螺有什么关系啊？”

    那会儿没来得及问，这会儿有时间，他就想问一问看看。

    徐晚秋把手中的田螺放在桌子上，看了一眼那些竹签，“你这些竹签还可以，虽然差是还差了那么一点，不过能够做成这个样子已经非常不容易了，还是挺让人满意的。”

    “至于吃田螺和这些东西有什么关系，你自己过来试一试不就知道了。剩下的这些就不用继续再削了，光是你削的这些已经完全够用。”

    徐晚秋拿着手中的田螺，推放到叶筠的面前开口道，“这些田螺是刚刚做好的，你尝一尝看着田螺的味道怎么样？”

    “看起来还是挺不错的，看起来红彤彤的，上面还有一层辣椒，闻着还有一股香味儿，色香是有了，这味道还是要尝尝才知道。”叶筠低头看着眼前这些田螺慢慢开口说着。

    看起来倒是挺诱人的，这个香味闻起来也是相当不错的，至于吃起来味道怎么样，还是要尝过之后才知道。

    叶筠伸手拿了一个田螺，放在嘴里面咬了一口，这东西有些硌牙，根本就咬不动。

    他换个方法又尝试吸一口，吸到嘴里的除了满满的汤汁，还有辣椒的辣味，别的倒是什么也没有，只有一股辣味儿，从嗓子直窜上来。

    咬也咬不动，吸也吸不动，那这东西到底要怎么吃？

    叶筠拿着手中的田螺，一本正经的看着徐晚秋，开口问道，“小晚，你真的确定这东西可以吃吗？”

    “我刚才咬也咬不动，去吸也吸不动，外面这层壳这么硬，我估计这层壳咬碎了，恐怕牙齿也要崩了。”

    叶筠担心自己的牙齿会崩掉，再舀田螺的时候也没有咬的太过于用力。

    徐晚秋有些哭笑不得，脸上的表情有些一言难尽，不知道该怎么形容的好。

    “谁告诉你吃这东西是要咬掉外面的壳才能吃，你难道忘记你做的这些竹签了吗？”徐晚秋拿起桌子上面的竹签，一个递给叶筠，一个则是自己留着，“这东西吃起来的方法还是挺简单的，你拿着这个东西把里面的肉挑出来，直接放到嘴里吃就可以了。”

    “刚才已经给你提示过了，不过你好像完全没有把我的提示听进去，也完全没有领会到这其中的重点。”

    都已经提前说过，叶筠做的这些竹签和吃田螺是有着密不可分的关系。

    不过很显然，这家伙并没有把自己的话放在心上，也完全没有领会到自己刚才说的那句话是什么意思。

    叶筠拿着手中的竹签，脸上的笑容明显有一些心虚，“刚才倒是没想那么多，本想着没有这东西应该也能吃，不过现在看来，没有这东西反而是吃不成的。”

    “说起来这么大的一个田螺，里面却只有这么一丁点的肉，吃起来确确实实有一点挺麻烦的，不过好在这个味道还是可以的。”

    “田螺虽小，肉还是相当不错的，这个味道里面裹足了辣味，但又不是很辣，也没有一股腥味