宋朝官员待遇好不说，每年的假期还是非常多的。比如一个月旬末可以休息，每月三天假期。而且春夏秋冬每个季节初，各有三天的假期。就更别说其他如端阳，中秋，寒食等节假日。

    总之，宋朝节假日不比现在少。

    八月上旬末，这天，黄安没有去军营，而是在家捣鼓技术活。在后院指导亲兵，仆人如何用土方法提纯精盐。俸禄之中官府提供的两袋精盐是海盐，勉强可以。六筐粗盐巴却是属于井盐。

    如同石块似的，杂质多，吃起来苦涩。哪怕是用来腌制咸菜，也有股怪味，是府上仆人吃的。由于煎煮盐方法落后，宋朝盐属于紧俏的硬通货。价格贵不说，一般穷苦百姓是吃不起盐的。

    这种粗盐巴杂质多，提纯也能成为精盐。黄安书读的不多高科技不懂，可这种土方法还是知道一点。率领一帮人开始准备柴火，大铁锅，又吩咐人取来大木桶到井边打水，忙得不亦乐乎。

    把粗盐巴全部用水化开，然后用干净的稻草折叠几层在空桶口，开始把浑浊的盐水过滤。又洗干净稻草上的土块颗粒，反复几次过滤后。直到盐水变得较为清澈，倒入几个铁锅中熬煮。

    添加柴火的事情就不用他操心。

    只要等到水全部蒸发后，就能获得白花花的精盐。

    当然，这种简单的土方法，在千多年前知道的寥寥无几。对稻草过滤这种原理了解的比较笼统。自然最初的时候军汉，仆人是持怀疑态度。

    他们也不知道这样能不能成，只知道听从吩咐。

    当第一口铁锅里的水分迅速蒸发，盐分结晶成为白色粉末。越来越多遍布一层，人们见了惊呼。

    “天呐，快看，精盐，又细又白，这太神奇了。”

    “哈哈，相公这个方法真的有用。”

    “尝一尝，咸味纯正没有苦涩，乃是最上品的盐。”也有人用手在铁锅壁上沾了一点放进嘴里。兴奋地跟着同伴说着，干起活来更加卖力。

    闻焕章目睹这个过程赞叹神来之笔，也发现其价值所在，激动地向黄安提议：“相公，掌握这种方法等同有了生财之道。若是收购粗盐块，用此法熬煮贩卖，利益巨大，可以放在梁山。”

    黄安果断摇头拒绝：“不不不，先生，这种方法步骤繁琐，浪费木材，又耗费人力。满足府上用度即可，想靠这个赚钱不现实，成本太高。”

    的确，这种土方法成本太高了，眼下顺手折腾出来，只是黄安不想府上吃那种粗盐，避免生病等。从来没想过用这种方法来做买卖谋取利润。

    闻焕章被黄安直接拒绝，以为他是看不上薄利。指着分成多组，人员臃肿的队伍诚恳地说着：“相公，这只是首次尝试，等几次后成熟了，专门建造熬煮作坊，酌情调度人手，也可以偷偷开采煤炭。这样一来，其利润非常可观呐！”

    黄安能够洞察闻焕章的用意，高深莫测地摆手：“先生，先生，我有更好的办法获得海盐，人力物力减少十倍，是将来用作谋取利益的手段。”

    “甚么？减少十倍？”闻焕章瞠目结舌，有点不信。

    “相公，此言当真？”

    “那是自然，到时候要多少盐有多少，无穷无尽也！”黄安拍拍胸膛，满脸笃定，目光眺望北方：“只是现在需要发展水军，需要强大的水师。”

    在这个时候，黄安觉得各种知识才是最宝贵的。只恨自己当年调皮不好好念书，非跑去当兵。要是他数理化学得好，亲自配火药，造枪炮。

    “黄安想到那场景，不禁叹气：“哎，知识是第一生产力。到时候先生您就会明白，我所言非虚。”

    “这里的事情交给先生看着，我得去另一边捣鼓。”

    黄安把这种过滤，熬煮步骤交给闻焕章，他则是转战打谷场，带人开始把白砂糖给弄出来。白糖，这玩意关乎他的敛财大计，而且用处多多。一种调味料，用来消毒，加强黑火药威力等。

    可以说，白糖是一种战略资源。

    其实从一个多月前他就打算以蒸馏酒，白糖这两项买卖来攫取钱财。简易的蒸馏装置还在改良中。从广南西路运送来的甘蔗到位，数量充足。而且薄皮汁水多，含糖量高，最适合榨糖。

    “黄安哥哥，红糖我知道，白糖又是如何获得？”

    “就是，白糖真如你说的那样洁白如雪，晶莹剔透？”杨氏三姐妹听黄安说要熬白糖，早已齐聚要看个究竟，她们吃着脆皮甘蔗，翘首等待。

    “你们看着就行，让你们看看我的手段。”黄安觉得他这个高中毕业生在古代那就是了不得的学者。双方差距犹如跨纬度，昂首得意地笑。随着他的指挥，甘蔗，铁锅，灶台迅速准备妥当。

    几架石磨前，人员就位，牛马列队。

    今天只是初次尝试，动用的人过多，以后酌情减少。黄安也早已编好队，分配好任务，各就各位。

    随着他一声令下，各小队动了。只见一根根甘蔗削成几段，连皮塞入特制的石磨当中。几头牛转动，石磨来回走动，浑