第21章四菜一汤

    煮过的野菜做好，剩下来就要开始做另外一种野菜。

    徐晚秋拿着厨房里的盐巴走了出去，叶筠问着，“你拿着这些盐巴是要做什么呀？”

    “当然是腌制酸菜了，另外一种腌制酸菜的方法，说简单也不简单，说难也不难，你一起过来帮忙吧。”徐晚秋微微一笑对着他招招手。

    叶筠心中有些好奇，一起跟着走了，出去来到院子中。

    徐晚秋搬来两个凳子，让叶筠坐在那些野菜的旁边，她自己则是把刚才洗过的另外一个干净的盘子搬到野菜旁边。

    “刚才你做那个酸菜还是用热水轻轻煮了一遍，怎么现在做这个不用热水煮，这样真的能腌成酸菜吗？”叶筠看着眼前这绿油油非常生的也菜，忍不住有些怀疑。

    徐晚秋拿了一颗野菜，又拿了一些盐巴，她一边把盐巴涂抹在野菜上面，一边解释着，“这种做酸菜的方法叫做腌制酸菜，只需要把盐巴涂抹在野菜上面，再把这些野菜整整齐齐的铺到坛子里面，后面的方法就和刚才一样。”

    “等过一段时间之后，这些野菜也会开始自己发酵，到最后也会变成酸菜，只不过这两种哪种好吃我还不确定，就两种都做一些。”

    刚好也菜也比较多，徐晚秋也可以把这两种野菜都做上一些，顺便做一个实验看看哪一种好吃。

    好吃的那一种之后就可以多做，不好吃的那一种之后自然是摒弃了。

    “原来是这样，不过我还是头一次见这种腌制酸菜的方法。”叶筠也学着徐晚秋的动作，拿着这些野菜开始涂抹着盐巴，“我现在心里面也有些好奇，这样腌制出来的酸菜会不会味道更加好吃一些？”

    徐晚秋和叶筠，两个人非常有默契，坐在这边涂抹着野菜，把这些野菜放在坛子里面。

    事情做好，徐晚秋在这些野菜上面也压了一块石头，最后盖上盖子也端到厨房去和刚才那一坛野菜放在一起，唯一不同的是在谈野菜上面压着的石头和另外一摊不一样，也算是做一个简单的标记。

    野菜的事情忙完，徐晚秋站直腰身，拍了拍手，“总算是搞定了，叶筠刚才也辛苦你了，你在院子里面休息会儿，我现在就去做晚饭。”

    “答应过你的四菜一汤，你放心，一个都不会少的。”

    “好啊，刚好我也好奇你是怎么做成四菜一汤出来呢。”这丫头买的食材他也都看到了，怎么看都不像是能够凑齐四菜一汤的。

    徐晚秋神秘兮兮的笑了笑，“等一下你就知道，现在呢就先保密。”

    徐晚秋来到厨房，把买回来的鸡直接从中间一分为二，一半就用来做红烧鸡块，另外的一半就用来做麻辣鸡丁。

    那条鱼更是直接被分成了三块，鱼头准备用来煲鱼头汤，鱼身子一半用来做红烧鱼块，另外一半就用来做炸鱼块。

    算下来确确实实也是四菜一汤，鱼头汤里面再加上一些野菜，味道出来绝对会格外的新鲜。

    徐晚秋在厨房忙活着，忙活了将近半个时辰，才算是把所有的菜做好。

    她端着手中的鱼头汤从厨房走了出来，徐晚秋把鱼头汤放在外面的桌子上，“饭菜已经做好了，我先去厨房里面端出来，你就等着看今天的四菜一汤吧。”

    徐晚秋来回多跑两趟，把四菜一汤上齐了，她指着眼前的菜介绍着，“红烧鸡块、麻辣鸡丁、红烧鱼块、炸鱼块再加上新鲜又好喝的鱼头汤，四菜一汤，我没有骗你吧”。

    “吃上这些，没有米饭是不行的，我刚好蒸了米饭，我去厨房把米饭端出来。”

    米饭端过来，他们两人也开始吃饭了，叶筠倒没想到这傻丫头真的做出了四菜一汤。

    吃过晚饭，天色虽然有点黑，不过勉强也还能够看清楚周围的情况。

    徐晚秋在院子里找了一个破旧的锄头，拎着就要去厨房后面，叶筠问，“傻丫头，现在已经这么晚了，你拎着这锄头，又是要做什么呀？”

    “时间已经这么晚了，有什么事情不如等明天再说吧，你今天忙了一天，还是应该早些休息才是。”

    “这会儿时间还早，我还不困。”徐晚秋轻松一笑，“我今天买了一些种子回来，想要把后面那一块荒废的地方开拓成菜园子，那地方的野草太多了。”

    “吃过饭没事做，我去把那地方的野锄一锄，顺便也把地重新给松松土，这样明天早上我起来就可以把种子给种上。”

    “你就不用管我了，等一会儿天黑看不清楚东西，我就会回来的，就在我们家房子后面，也不会跑太远。”

    房子后面，刚好就有这么一块满足需求的地方，徐晚秋也不需要跑得太远。

    叶筠也没说什么，徐晚秋来到房子后面，处理着地上的野草。

    好在在除了野草这方面，徐晚秋还是非常有技巧的，没多久的功夫就把野草给处理干净，这块地的面积也不是很大，松土也很快。

    徐晚秋正在松着土，耳边响起叶筠的声音，“傻丫头，快过来休息